Jika anda pernah merasa nasi goreng tomyam di restoran-restoran masakan thai, kali ini kita cuba pula menu bihun goreng tomyam ini di dapur rumah kita.
Bahan-bahan:
Bahan Utama:
- 200 gram Bihun
- Air
Bahan Kisar:
- 3 ulas Bawang Putih
- 1 biji Bawang Besar
- 5 biji Cili Kering
Bahan Goreng:
- 3 sudu besar Bahan Kisar
- 3 sudu besar Pes Chilli Thai (@ pes tomyam)
- 2 batang Serai
- Daging Ayam (didadu)
- Udang
- Lobak Merah
- 3 helai Daun Limau Purut
- 2 sudu besar Sos Tiram
- Air
- Garam secukup rasa
- Sayur Sawi
Cara-cara membuat Bihun Tomyam:
- Tumiskan Bahan Kisar iaitu bawang putih, bawang besar dan cili kering. Kemudian masukkan pes tomyam dan serai. Kacau sebentar.
- Tambahkan ayam dan udang. Kacau lagi sehingga separuh masak. (Boleh juga tukar apa-apa lauk kesukaan masing-masing).
- Tambahkan sayur carrot atau apa-apa sayur kegemaran masing-masing dan daun limau purut.
- Masukkan sos tiram dan sedikit air. Perasakan dengan garam secukupnya.
- Kacau sebentar dan kemudian terus masukkan bihun dan kacau rata.
- Akhir sekali, boleh tambahkan sayuran yang cepat lembut seperti sawi, taugeh dan tomato. Kacau sehingga bihun masak. Siap untuk dihidangkan!
Kredit Resepi : Buat Orang Lapo
Dikongsi dan disunting semula oleh IhantaqFresh
